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发布时间:2019-12-06 01:08:35    新闻来源:茶文化   浏览次数:306

佛家讲“茶之德”,意在去困提神,参禅悟道,间性成佛

  

    茶厂建于1962年,是在政府的直接领导下从1954年起经过八年筹备在茶马古道源头上海拔1888米的山林中开垦兴建的一座889亩的茶园。到2007年茶厂改制做为林业局的职工这个叫吕玉祥青年与茶场签订了50年承包合同,自己当起了厂长,多年来他精心守护着茶园,他同全场十几个工人一起从采摘到加工、销售到修剪茶枝,样样都要事必躬亲。我问他咱的茶要不要打农药?“不用。我这劳动力少,顾不上打药,完全是自由生长的生态普洱茶。”喝一杯用清澈的山泉水冲泡出来的新茶味浓清香、色泽明亮,叶底柔软。入口难忘。言谈之间,工人们将一筐筐揉捻好的茶叶晾晒在晒棚的木架上,走进晒茶棚茶香扑鼻而来,吕厂长告诉我:“雨水茶的叶子薄香气不大,适合做红茶,这几年红茶市场行情不错我正准投入红茶的研制和生产。”我夸赞吕厂长有思想敢担当。出门时他指着门外的两个花岗岩的建筑墩石说:“从这两个墩石上看当年的庙宇应该很高大气派,将来若要恢复寺庙时这可是一对真物件。” 今天日本的茶道流派很多,从最古老的拥有400年历史的利休派到近几年才诞生的新流派,都具有各自的特点。从茶会的组织法、茶道礼法的规矩看各有千秋。下面简要介绍几个流派宋徽宗赵佶在《大观茶论》中写道:“茶之为物……冲淡闲洁,韵高致静。”由此可见,品茶的意义,早就超出了它的本身味道。真正爱茶的人,会在品茶时,认真了解它的家史与每一个细节。若你对一种茶一无所知,那你则肯定属于暴殄天物之人了。所以饮普洱,你必须先将它的眉眼看个清楚,了解它的内心,然后再与之相拥再相吻。

   禅与茶的结合,在中日文化交流史上可谓是一杯品不尽的香茗,在人类文明长河中亦可谓是一泓淌不息的清泉。禅茶一味须心品,茶道源头以史证。史海钩沉,缺失难免,但历史脉络分明已清晰可辨,以《碧岩录》为主载体的夹山禅茶文化,对日本茶道形成发展的全过程均有着其它文化所不曾发挥过的影响作用。从某种意义上讲,《碧岩录》则是日本茶道的源头活水,数百年来,一直以其禅的意境、禅的思想、禅的智慧、禅的清明滋润着一代代日本茶人的心田。诚然,《碧岩录》中的很多理念与思想,并非园悟克勤禅师首创,亦非禅门一家之言,但我们在进行专题研究时,不能脱离研究主体的历史背景与特殊性。既然《碧岩录》曾在日本产生过巨大影响,既然珠光、绍鸥、利休等茶道开创者都曾深受《碧岩录》学术思想的深深熏陶,那么人主体与媒体的趋同点上寻循来胧去脉无疑是还历史的正确路径。"近水楼台先得月",《碧岩录》所闪烁出的智慧之光必然最先照抚在日本茶道的楼台上。《碧岩录》对日本茶道的影响,还表现在茶道的许多形式与礼仪上。其中许多禅语名句,或悬挂于茶庵茶室里,成为百代经典,或流行于茶人茶友间,成为"口头禅"。  老茶头是普洱茶在发酵过程中分泌的果胶质和茶叶黏在一起形成的疙瘩团,其内含物质比一般的熟茶更为丰富,其汤感柔滑甜糯,不仅可做日常冲泡饮品,经过烹煮之后更是醇香厚滑,别有风味。

   所以我个人以为,提倡中国茶道,除了儒家的“中庸”、道家的“无为”精神外,一定要将禅“平等”“空灵”的精神融入进去,始终将“雅洁、清静、平和、空灵、率真”的中国茶道精神贯彻在茶道实践中,如此,方有茶道可言  鉴于史料对六大茶山名称说法不一,西双版纳州政府曾经组织专家实地考察后,在《西双版纳傣族自治州的过去和现在》一书中认定六大茶山分别为:易武、倚邦、基诺、曼洒、曼庄和革登。易武茶山今属勐腊县易武乡,现存古茶园约6000亩,落水洞、刮风寨、桥头村等地都生长着大茶树,树龄数百年,基茎围140-160厘米不等,树高达23米左右,小片成林。自醉品集团“醉品中国节”活动推出以来,中秋茶礼定制、教师节茶礼定制等专场活动获得消费市场的热捧。9月11日至9月24日,“赏茶赏月团圆时”中秋专场、大牌钜惠专场同步开启,“醉品中国节”中秋正式场活动拉开帷幕。

    3、普洱茶的茶气  “那你觉得象明的那些环境生态茶树能够很好的保存吗?”

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